Bisnis kuliner memang tidak ada matinya, apalagi beberapa tahun belakangan ini, tampaknya hidup sehat sudah menjadi sebuah tren di kehidupan masyarakat saat ini. Tren ini juga dapat dari berbagai macam aspek, seperti makanan yang dikonsumsi, berolahraga tidak merokok dan lainnya. 

Selain itu, di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang ini, kesadaran terhadap kesehatan dan kebersihan setiap orang menjadi sangat meningkat dibandingkan sebelumnya. Bukan hanya hand sanitizer atau masker saja yang laris manis di pasaran, makanan sehat dan vitamin juga terus menjadi incaran masyarakat. 

Tentunya hal tersebut dilakukan semua orang untuk meningkatkan imun tubuhnya supaya tidak terserang virus Covid-19. Tren gaya hidup sehat juga populer di tengah-tengah masyarakat perkotaan yang mempunyai tingkat kesibukan sangat tinggi. Karena hanya mempunyai waktu luang yang terbatas, olahraga hingga memasak makanan sehat sendiri sangat sulit dilakukan. 

Untuk mengatasi permasalah tersebut, tidak sedikit masyarakat yang memilih berlangganan catering makan sehat supaya tubuhnya tetap fit di masa pandemi seperti sekarang ini. Memilih untuk berlangganan makanan sehat juga dirasa sangat efektif, sebab harga satu porsi makanan sehat sama seperti satu porsi makanan biasa. 

Mungkin harganya bisa lebih murah karena berlangganan selama seminggu atau sebulan penuh. Nah, melihat keadaan saat ini, untuk Anda yang berniat membuka usaha makanan, mungkin catering makanan sehat bisa menjadi ide untuk Anda sebab mempunyai peluang besar sehingga bisa mendapatkan omset hingga ratusan juta. 

Tetapi, sebelum ke pembahasan selanjutnya, ada baiknya Anda bisa ulasan di bawah ini tentang perhitungan modal awal dan cara berbisnis catering supaya bisa mendatangkan pundi-pundi rupiah yang banyak. 

Modal Awal 

Berikut ini merupakan rancangan perhitungan modal awal untuk Anda yang ingin membuka usaha catering. Harga yang ada di bawah ini merupakan harga pasaran yang ada di market place. 

• Tempat makan Rp 5.000 x 100 pcs = Rp 500.000. 
• Garpu dan sendok Rp 6.500 x 5 pak = Rp 32.500. 
• Tas belanja Rp 500 x 200 pcs = Rp 100.000. 
• Stiker logo = Rp 300.000. 
• Bahan makan organik = Rp 3.000.000. 

Total = Rp 3.932.500. 

Dengan Anda mengeluarkan uang sejumlah tersebut, Anda sudah dapat mulai membuka bisnis catering makanan sebanyak 100 box, lho! Apabila Anda ingin mengurangi modal awal, maka Anda dapat memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah, seperti rice cooker atau gas. 

Keuntungan yang Didapatkan 

Diumpamakan Anda menjual satu porsi makanan sehat senilai Rp 65 ribu, jadi berapa keuntungan yang akan Anda dapatkan bila Anda bisa berhasil menjadi 100 porsi? Di bawah ini perhitungannya. 

Penjualan bersih 

• Penjualan bersih Rp 65.000 x 100 porsi = Rp 6.500.000. 
• Modal awal = Rp 3.932.500. 
• Laba Rp 6.500.000 – Rp 3.932.500 = Rp 1.067.500. 

Dari perhitungan tersebut, Anda dapat memperoleh keuntungan senilai Rp 1.067.500 bila berhasil menjual 100 porsi makanan sehat. Lalu, apabila dipresentasikan, maka keuntungan yang Anda dapatkan sekitar 30%. Sangat menguntungkan, bukan? 

Memang keuntungan dari berbisnis makanan sehat ini tidak dapat Anda peroleh dengan jumlah yang besar sebab pastinya memerlukan bahan-bahan organis yang harganya tidak murah. Tetapi, jangan khawatir, Anda tetap bisa mendapatkan keuntungan hingga ratusan juta rupiah jika menerapkan beberapa tips di bawah ini. 

Cara Supaya Bisnis Katering Laris Manis 

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya jika usaha catering makanan sehat cukup sulit untuk mendapatkan keuntungan yang besar. Tetapi Anda tidak perlu khawatir sebab Anda dapat menerapkan tips berikut supaya bisnis katering bisa laris dipasaran, yaitu: 

• Buatlah makanan sesuai dengan target market. Bila target Anda merupakan pekerja kantoran ibukota atau anak milenial, Anda dapat membuat makanan sehat western. 
• Demi menjaga kualitas dan kepercayaan dari pelanggan katering, gunakan bahan-bahan yang bagus dan berkualitas. 
• Berikan jumlah kalori dan kandungan apa saja yang ada di makanan pada box makanan. Sebab para pelanggan makanan sehat umumnya sangat memperhatikan kandungan dari makanannya. 
• Iklankan bisnis Anda melalui media sosial supaya memiliki market yang luas dan unggah video atau foto dari produk Anda. 
• Anda pun dapat memasarkan produk tersebut lewat food delivery online. 
• Supaya dapat menarik perhatian pelanggan, Anda bisa memberikan harga atau promo spesial untuknya. 
• Terakhir, Anda wajib mempertahankan cita rasa produk, supaya tidak mengecewakan konsumen. 

Nah, itu tadi merupakan estimasi modal awal, keuntungan dan tips yang dapat Anda gunakan untuk memulai bisnis katering makanan sehat. Semoga ulasan di atas bisa bermanfaat dan membantu Anda yang ingin merintis usaha katering.